咸魚煎肉餅仔

一、豬肉洗淨後切片再刴碎

二、咸魚起肉，放入豬肉內一同攪勻

三、用鹽、糖、生粉、豉油、油醃半小時

四、將豬肉猜成心中想要的大小，當然係越薄越香口

五、將肉餅搽上薄薄的生粉

六、燒鑊以中慢火煎至金黃色便可