鮑魚花菇伴生菜

一、大花菇需隔日浸水至軟，去頂備用

二、罐頭大鮑魚，隔水備用

三、煲滾水，加入鮑魚汁、蠔油以調味

四、加入鮑魚及花菇細火炆半至一小時

五、鮑魚切片備用

六、煲滾水，加油、鹽調味

七、加入生菜後，滾水便可上碟

八、生菜上鋪上鮑魚花菇便可