和牛拼大蝦及白汁火腿意粉

揀選新鮮食材係好緊要，今次係第一次煮西餐，就牛扒拼大蝦，加多個白汁火腿意粉。都算幾成功。

大蝦洗淨剪哂啲蝦腳便可煎，用慢火煎至金黃色即成。

牛扒：
因為用和牛，所以無特別加任何調味料，只加少許海鹽便用。用中慢火煎至自己想要的幾多成熟便可。

伴碟：

新鮮粟米：將一支粟米由頭至尾破開兩邊，便很容易起出一粒粒的粟米，然後用滾水煮5分鐘，隔水取出便可。

露荀：洗淨切開幾段，然後用滾水煮3分鐘，隔水取出便可。

白汁火腿意粉

一、意粉先用滾水煮10分鐘，然後過冷河備用

二、切碎火腿扒備用

三、白汁：首先用牛油起鑊，然後加入麵粉煮至一團團，再加入牛奶或花奶煮至汁，再加入火腿粒，最後加少許胡椒鹽調味便可。（因為本人喜愛芝士，所以加了少許）

最後當然係將白汁加入意粉略炒即成。